サクラの季節、下弦の月。菜園イースターはハーブの植え替え
今日は旧暦2月21日、今日から清明ですね。この後、4月の下旬ごろから、節季は穀雨に変わり、 ゴールデンウィークに、立夏、八十八夜を迎えます。 八十八夜は、立春から八十八日目で 農家の口伝では、八十八夜の別れ霜っていって、 霜にバイバイ！、もう霜の害は起きないって 時期ですが、 イースターは、立春（厳密には立春直近の新月） から四十日、 五旬節がイースターから五十日目になるので、...
View Article春らんまん！広げよう！菜園起業の環
Happy！イースター！ 菜園クラブの創立記念日です。 イースターは、春分の後の満月の直後の日曜日。 毎年、日付が変わります。何か旧暦っぽくて楽しいですね！ さてさて、この一年、いろんなことがありました。かんき出版さんから 「半農生活をはじめよう」が出て、 青山でフォーラム。 本を読んだ人たちが、菜園クラブにやってきて、 「子どもがアレルギー、野菜だけは自分で自給できるようになりたい」...
View Article菜園感覚は、HAPPYコンシャス！
日本の農業は、1960年代に 「ヘビー志向」が登場し、 そのまま、慣行化しました。 このため、農業をする＝ヘビー志向 と言う先入観が、 農業関係者にも多いし、 消費者や都市生活者も、 ヘビー志向以外の農業のイメージがないので、「自分の心の中にある食や健康、癒しについての 気持ち」を実現してくれる方法に気付かなくなっている 僕はレッスンプロの仕事を続けているうちに、...
View Articleお客様第一の菜園メンテ（その２）
昨日の続きです。 梅雨時の雑草マルチのために、超吸水クロスが使えないか考えていて、 ふと思ったのが、マイクロファイバーの強度はあまり高くないんじゃないかということ。 超吸水クロスの素材は、ポリエステルとか、PVAとか、ナイロンとかいろいろありますが、 全部、化学繊維です。 化学繊維は、通常、綿のような天然繊維よりも吸水性が悪い、...
View Articleお客様第一の菜園メンテ 超吸水クロス×雑草マルチは役立つか？
春暖かくなって、 お花見も始まる季節、 野菜の生長も早まりますが、 雑草も伸び始めます。 この雑草対策、菜園起業の場合には、 普通の農業と発想が違います。 まず、優先順位は菜園に来てくださる お客様だということ。 草取りが忙しいから、 お客様の相手ができないというのでは 本末転倒（あ、四字熟語の意味が分からない人は 辞書で調べてくださいね！、...
View Articleアラフォーからの自分づくり、ちょい脱リーマンの菜園デビュー
セールスマンは、 靴をぴかぴかに磨き上げて、 ニコニコ笑って、 青空の中にぷかぷか浮かんでいるだけの 存在だ。 ブルーカラーのように、モノを作るわけでもないし、 法律のエキスパートでもない、 というようなセリフが確かアーサー・ミラーの戯曲 「セールスマンの死」に 出てきたような記憶がありますが・・・。 ２０世紀初め、いち早く大衆消費社会が成立したアメリカでは、 いわゆるホワイトカラー、...
View Article菜園起業が提供するサービス ～ 菜園ではお客様が本音を語ってくれる
食卓には、その人の本音が表れます。告子が言うとおり、食は人間の本性に根ざす行為だからです。 そして、菜園に来るお客様は本音を語ってくれます。 たとえば、ある女性のお客様。 「ネギ大好き、 毎朝、味噌汁で飲みたい、 ラーメンにも入れる、 おいしいラーメン屋さんいっぱいあるけれども、 でも、家でサッポロ一番食べたくなる時がある、 その時ネギがほしい！...
View Article菜園男子必読！？、保存が効く！野菜の時短レシピ
春野菜の生長はとても早いので、 菜園クラブいわつきにやってくる 女子＆男子は、いつもびっくり！ 何しろ、わずか１平米に植えたつもりの コマツナやホウレンソウが大きく育ち、 バスケットにてんこ盛り。 お持ち帰りに、４５リットルのゴミ出し袋に 野菜を詰め、 ボストンバックに入れてなんて 光景もザラ。 ところで、その野菜どうしたらいいの？ 何しろ葉物は、足が早いし・・・ という菜園男子の悩みに答えて、...
View Article菜園起業ではライフスタイルがビジネスとなる
本来の農業は、「産業」ではなく、 食べ物を育てるライフスタイルでした。 自分で野菜を育ててみると 食生活の可能性が広がることが 分かります。 ホウレンソウのフタバは、 ベビーリーフとして食べられます。 本葉が出た後の 間引き菜はサラダ。 大きく育ってきて、 おひたしにはむかないようなサイズになっても、 ソテーにするなら大丈夫です。 また、株を残して葉を摘むようにすれば...
View Articleいつかは脱ママ＆菜園起業！？、春いちばんの菜園デビュー
春風とともに菜園にやってきたのは、 子どもふたりのレインボーママ。 前回の菜園レッスンは、 子どもが熱を出してお休み。 そんなこんなで、まだまだ、 子育ては続くけれども、少しは手がかからなくなりつつある？ なんて状態の中、 菜園デビューの日を迎えました。 最初は、菜園クラブいわつき恒例の 「クワ体操」。 日ごろスポーツもしていて、 体は柔らく、準備体操はバッチリ！...
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今日は旧暦2月21日、今日から清明ですね。この後、4月の下旬ごろから、節季は穀雨に変わり、 ゴールデンウィークに、立夏、八十八夜を迎えます。 八十八夜は、立春から八十八日目で 農家の口伝では、八十八夜の別れ霜っていって、 霜にバイバイ！、もう霜の害は起きないって 時期ですが、 イースターは、立春（厳密には立春直近の新月） から四十日、 五旬節がイースターから五十日目になるので、...
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日本の農業は、1960年代に 「ヘビー志向」が登場し、 そのまま、慣行化しました。 このため、農業をする＝ヘビー志向 と言う先入観が、 農業関係者にも多いし、 消費者や都市生活者も、 ヘビー志向以外の農業のイメージがないので、「自分の心の中にある食や健康、癒しについての 気持ち」を実現してくれる方法に気付かなくなっている 僕はレッスンプロの仕事を続けているうちに、...
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春暖かくなって、 お花見も始まる季節、 野菜の生長も早まりますが、 雑草も伸び始めます。 この雑草対策、菜園起業の場合には、 普通の農業と発想が違います。 まず、優先順位は菜園に来てくださる お客様だということ。 草取りが忙しいから、 お客様の相手ができないというのでは 本末転倒（あ、四字熟語の意味が分からない人は 辞書で調べてくださいね！、...
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セールスマンは、 靴をぴかぴかに磨き上げて、 ニコニコ笑って、 青空の中にぷかぷか浮かんでいるだけの 存在だ。 ブルーカラーのように、モノを作るわけでもないし、 法律のエキスパートでもない、 というようなセリフが確かアーサー・ミラーの戯曲 「セールスマンの死」に 出てきたような記憶がありますが・・・。 ２０世紀初め、いち早く大衆消費社会が成立したアメリカでは、 いわゆるホワイトカラー、...
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春野菜の生長はとても早いので、 菜園クラブいわつきにやってくる 女子＆男子は、いつもびっくり！ 何しろ、わずか１平米に植えたつもりの コマツナやホウレンソウが大きく育ち、 バスケットにてんこ盛り。 お持ち帰りに、４５リットルのゴミ出し袋に 野菜を詰め、 ボストンバックに入れてなんて 光景もザラ。 ところで、その野菜どうしたらいいの？ 何しろ葉物は、足が早いし・・・ という菜園男子の悩みに答えて、...
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本来の農業は、「産業」ではなく、 食べ物を育てるライフスタイルでした。 自分で野菜を育ててみると 食生活の可能性が広がることが 分かります。 ホウレンソウのフタバは、 ベビーリーフとして食べられます。 本葉が出た後の 間引き菜はサラダ。 大きく育ってきて、 おひたしにはむかないようなサイズになっても、 ソテーにするなら大丈夫です。 また、株を残して葉を摘むようにすれば...
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春風とともに菜園にやってきたのは、 子どもふたりのレインボーママ。 前回の菜園レッスンは、 子どもが熱を出してお休み。 そんなこんなで、まだまだ、 子育ては続くけれども、少しは手がかからなくなりつつある？ なんて状態の中、 菜園デビューの日を迎えました。 最初は、菜園クラブいわつき恒例の 「クワ体操」。 日ごろスポーツもしていて、 体は柔らく、準備体操はバッチリ！...
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